Varm brietårta med rostade nötter och flytande honung passade väldigt bra till vår tapasbuffé. Häll på lite nötter (gärna festivalblandning) och ringla över lite honung
Skär grönkålen i mindre bitar och låt den fräsa en stund med löken. Och första advent idag. Först ut blir ett krämigt tillbehör på julbordet – Gräddig grönkål med senap
Grönkåloch kikärtspaj med örter. För att de ska bli tillräckligt näringsrika och mättande brukar jag vara noga med att de både innehåller bra fetter, protein och kolhydrater
1 kg Grönkål/Savoykål. 11 msk DijonsenapKoka grönkålen några minuter i lättsaltat vatten. 1Strimla/tärna baconet och stek knaprigt, tillsätt sedan grönkålen. 1Blanda ned grädde och krydda med vitpeppar efter smak. 1Det går bra att byta grönkålen mot savoykål
Röd quinoa med kokosstekt grönkåloch grillad kyckling. Träningen och matschemat har betats av i vanlig ordning, och fixat och donat hemma har jag gjort – men när dagsrutinerna bryts blir det plötsligt jobbigt att ställa sig och laga mat
Forskarna klassar numeragrönkål som något av det nyttigaste vi kan äta. Grönkål har upphöjts till supergrönsak och toppar nu USA-listan över mat som bromsar åldrandet, så kallad ”anti-aging food”
Men det var inte bara jag som frossade i färsk grönkål under januari och februari i år. Jag har haft turen att komma över några paket tidigare i år och på grund av det uppenbara avbrottet i Miss Meisters mat så har inga recept publicerats
Tag bort stjälkarna från Grönkålenoch lossa bladen försiktigt. Lägg bakplåtspapper på en plåt och lite olja lägg på skivor av parmaskinkan och den lufttorkade korven
På tapasaftonen hade jag intentionen att göra croquetas de jamon (spanska skinkkroketter) men vi var iväg på dagen så jag hade helt enkelt inte tid, men dagen efter gjorde jag en halv sats och de blev kanonbra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.