Det räcker till frukost för oss tre, eller varför inte mellis. Perfekt då man kommer hem från förskola och skola att tillsammans svänga ihop lite scones och mysa lite medan det blåser och håller på utanför
Men de här potatisarna blev aldrig klara, de stod i ugnen hur länge som helst och hjälptes till och med på i micron, så att det där finliret att få skalen snygga fick jag liksom skippa och köra alltihopa i en pajform istället
Knäckpaj till jul och nyårsdessert kanske. Själv ska jag fira julen i en timmerstuga i Sälen och sitta och njuta av sötsaker till ljudet av en sprakande brasa och massvis av tända ljus
Helstek en file eller kansketill rostbiff, oxfilen eller nått. Finhacka hälften till. det hade blivit ett sånt herrans liv på tonåringarna) Spara resten till
8 potatisar1 gul lök3 ägg1 tsk salt1 krm pepparmargarin eller smör1 msk iskall Creme fraiche till varje råraka1 msk Löjrom till varje råraka (fungerar också bra med röd stenbitsrom)1 msk finhackad rödlökSkala potatis och lök och riv de fint på rivjärn
När jag såg Annikas skrapa-av-översta-lagret-fantasi-framkallande gratäng kom jag på att jag måste delge er receptet till den superenkla, supersnabba rotfruktsgratäng vi åt till vår örtöverbakade oxfilé med portvin- och blåbärssås på nyårsafton
Tillsätt oljan sakta, sakta, sakta och rör en himla massa. Pressa vitlöken och tillsätt vb-osten. Rör bara ihop allt, tillsätt kaprisen sista och rör om försiktigt
kanske redan i morgon på självaste dagen V. Tack vare dom så uppmärksammades vi i alla fall om att det faktiskt är våffeldagen i morgon och plötsligt gick det upp ett Liljeholmens om varför det såldes våffeljärn på ICA till bra pris
Så… får det lov att vara en liten citronskorpa kanske. Passar helt perfekt som tilltuggtill fikat när man bara vill ha något litet som inte är för sött
Häll i vinet och låt koka ner till hälften. Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar. Tar man soppan som förrätt och serverar i mindre skålar, räcker soppan till det dubbla, dvs 8 portioner
Salt & vitpepparHär är en skittråkig bild på vad som behövs till cremen. Till denna smakrika lilla förrätt dricker vi pinot noir, gärna en amerikansk sådan
Jag tillverkade ju vanliga köttbullar till det övriga festgänget, men ville inte att vegetarianerna skulle bli alltför förfördelade och bullösa, så det fick bli några mandelbullar till dem
Ni kommer att märka att de inte är speciellt svåra att göra och kan vara väl värda att impa på en kär gäst med…Kansketill Alla hjärtans dag om några veckor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.