Pane carasau eller Pane da musica är ännu ett lätt tilltugg du kan göra av pizzadeg. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter, tills det har fått gyllene bubblor på ytan
Istället för att använda pasta som lasagneplattor använder man sig av skivad aubergine som verkligen gifter sig med den smakrika tomatsåsen som stått och puttrat med örter
I värmen är det skönt att kunna spara in på några moment i ett varmt kök så jag köpte färdigmarinerade kycklingfiléer som grillades till fin färg och sedan fick bli helt färdiga i ugnen
Jag rekommenderar starkt att göra den dagen innan, då smakerna hinner att utvecklas ordentligt. Melanzane alla parmigiana är en av mina vegetariska favoriter
Sila av och låt svalna (kan göras dagen innan). Mosa och blanda smeten med händerna. Gör små biffar som du steker direkt i olivolja tills de blir bruna på båda sidorna
Hans senaste serie hette River Cottage Veg Everyday där han under sommaren bara åt vegetariskt. auberginer, buffelmozzarella, melanzane pamigiana olivolja till stekning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.