mittkok.expressen.se

Mazariner – gott och enkelt recept

Name: Mazariner – gott och enkelt recept
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 11/2 tsk bakpulver; 1100 g smör; 12 1/2 msk socker; 11/2 ägg; 1150 g mandelmassa; 150 g smör; 12 1/2 ägg; 14 msk vetemjöl; 11/2 dl väl avrunna hallon; 12 dl florsocker och lite vatten; 1 MazarinformarSmörj ovala mazarinformar av metall eller aluminiumfolieformar väl.; 1 Arbeta samman ingredienserna till degen med maskin eller på arbetsbänken. Lägg degen inlindad i plastfolie i kylen någon timma.; 1 Undertiden görs fyllningen. Riv mandelmassan ner i en skål. Tillsätt rumstempererat smör och rör smidigt. Blanda i äggen, ett i taget under omrörning. Vänd i mjölet blandat med bakpulvret och rör till sist ner hallonen.; 1 Kavla ut degen och klä formarna. Fördela fyllningen i formarna. Grädda mazarinerna på galler i nedre delen av ugnen i 200 grader, ca 15 min. Låt dem svalna något i formarna innan de stjälps upp. Låt dem kallna på galler.; 1 Gör glasyren och bred den över mandelfyllningen.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

3 dl vetemjöl
11/2 tsk bakpulver
1100 g smör
12 1/2 msk socker
11/2 ägg
1150 g mandelmassa
150 g smör
12 1/2 ägg
14 msk vetemjöl
11/2 dl väl avrunna hallon
12 dl florsocker och lite vatten
1 MazarinformarSmörj ovala mazarinformar av metall eller aluminiumfolieformar väl.
1 Arbeta samman ingredienserna till degen med maskin eller på arbetsbänken. Lägg degen inlindad i plastfolie i kylen någon timma.
1 Undertiden görs fyllningen. Riv mandelmassan ner i en skål. Tillsätt rumstempererat smör och rör smidigt. Blanda i äggen, ett i taget under omrörning. Vänd i mjölet blandat med bakpulvret och rör till sist ner hallonen.
1 Kavla ut degen och klä formarna. Fördela fyllningen i formarna. Grädda mazarinerna på galler i nedre delen av ugnen i 200 grader, ca 15 min. Låt dem svalna något i formarna innan de stjälps upp. Låt dem kallna på galler.
1 Gör glasyren och bred den över mandelfyllningen.