Servera köttet med potatis, sås och grillade tomateroch lök. Frityroljan kan silas när den kallnat, förvaras i kyl och sedan användas till fritering flera gånger
Det fanns tyvärr inga bifftomater i affären (chock - detta är ju ändå Stockholm ochinte lilla staden på landet) men jag lyckades krafsa fram ett par rejäla exemplar av kvisttomater i grönsaksdisken så det gick braändå
Eventuellt kan du hälla på lite köttsaft ifall du vill späda rätten eller få lite mer sås. Mättande blir det i och med allt smör som är i… kan man bli smörberoende
Ingen fiskbuljong, ingen fond - såsen smakar så bra i sig själv. Veckorna rusar förbi i en hisnande fart, och det känns lite som att vi konstant är på väg till eller från landet
Bullarna går bra att frysa. Häll ut degen på en mjölad arbetsbänkoch dela den i två delar. Bred hälften av fyllningen över plattan och rulla ihop densomen rulltårta
Blanda mjöl, bakpulver och hackade jornötter ochvändförsiktigt ned i smeten. Pärlan hävdar bestämt att hon äter inget med mandel i, så att hon fick veta först efter fjärde mackan att det var mandel i denna
Och så tevekockarna och alla dessa matbloggar. Men några av Butlers recept är värda att damma av, t ex denna avocado som jag gjorde häromkvällen, med vissa mängdjusteringar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.