www.koket.se

Matjessilltårta

Name: Matjessilltårta
Ingredients: 300 g kavring; 1100 g smör, smält; 13 gelatinblad, blötlagda; 13 dl crème fraiche; 12 dl kvarg; 12 ägg, hårdkokta och skalade; 1175 g matjessill, i mindre bitar; 1100 g kokt potatis; 10,5 dl gräslök, finskuren; 10,5 dl dill, finskuren; 1 salt; 11 rödlök, i ringar; 11 knippe dill; 1100 g löjrom eller sikrom; 1 Botten300 g kavring 100 g smör, smält; 1 Fyllning3 gelatinblad, blötlagda 3 dl crème fraiche 2 dl kvarg 2 ägg, hårdkokta och skalade 175 g matjessill, i mindre bitar 100 g kokt potatis 0,5 dl gräslök, finskuren 0,5 dl dill, finskuren salt; 1 Garnering1 rödlök, i ringar 1 knippe dill 100 g löjrom eller sikromSmält smöret och mixa tillsammans med kavring till ett brödsmul. Pressa ut till en tårtbotten i en springform med bakplåtspapper i. Riv kokt ägg och kokt potatis. Smält de blötlagda gelatinbladen i några matskedar av crème fraichen. Blanda detta med crème fraîche och kvarg. Tillsätt de rivna ingredienserna. Tillsätt skuren sill, finhackad dill. Slå röran i formen över brödbotten och låt vila i kylen cirka 3 timmar eller tills den har satt sig. Ta ut och toppa med rom, mer dill och skuren rödlök. Låt stå i rumstemperatur cirka 15-20 min innan servering.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

300 g kavring
1100 g smör, smält
13 gelatinblad, blötlagda
13 dl crème fraiche
12 dl kvarg
12 ägg, hårdkokta och skalade
1175 g matjessill, i mindre bitar
1100 g kokt potatis
10,5 dl gräslök, finskuren
10,5 dl dill, finskuren
1 salt
11 rödlök, i ringar
11 knippe dill
1100 g löjrom eller sikrom
1 Botten300 g kavring 100 g smör, smält
1 Fyllning3 gelatinblad, blötlagda 3 dl crème fraiche 2 dl kvarg 2 ägg, hårdkokta och skalade 175 g matjessill, i mindre bitar 100 g kokt potatis 0,5 dl gräslök, finskuren 0,5 dl dill, finskuren salt
1 Garnering1 rödlök, i ringar 1 knippe dill 100 g löjrom eller sikromSmält smöret och mixa tillsammans med kavring till ett brödsmul. Pressa ut till en tårtbotten i en springform med bakplåtspapper i. Riv kokt ägg och kokt potatis. Smält de blötlagda gelatinbladen i några matskedar av crème fraichen. Blanda detta med crème fraîche och kvarg. Tillsätt de rivna ingredienserna. Tillsätt skuren sill, finhackad dill. Slå röran i formen över brödbotten och låt vila i kylen cirka 3 timmar eller tills den har satt sig. Ta ut och toppa med rom, mer dill och skuren rödlök. Låt stå i rumstemperatur cirka 15-20 min innan servering.