Midsommarafton närmar sig med stormsteg och jag har tillsammans med Klädesholmen Sill (läs mer här) tagit fram två recept påmatjessill som passar finfint till midsommarbuffén
Strö över dillen och lägg på locket och ställ in påglöden eller på grillgallret. Häll på apelsinläsk, samt saften från apelsin, grädde, ingefära, buljongtärning och vit balsamicovinäger
Ljummen sallad på ägg, mandelpotatis, matjessill och brynt smör – g ör så här. Lägg upp ingredienserna på tallrikar med klickar av crème fraiche och rom
Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en liten kastrull. Sätt ugnen på 175°. Spänn fast bakplåtspapper i två runda formar med löstagbar kant, 24 cm i diameter
Brantevikssillen är en populär sill och många hittar till bloggen i jakt på ett enkelt recept, byggd på färdig inläggningssill snarare än att köpa sillfiléer
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.