Det här knådfria matbrödet är riktigt enkelt att baka, kruxet är väl mera att få till det med tiden då brödet ska jäsa i två längre omgångar, plus minst en halvtimme på plåten innan gräddning
Ett supergott och relativt lättbakat bröd med en härlig konsistens. Jag tycker också väldigt mycket om sådant här bröd och äter det helst nybakat med lite smör, ost och paprika
Forma runda bröd med skeden och platta till lite så att de blir jämnare gräddade. Under tiden kokas en gröt av 4-kornskross och vatten (tar ca 10 min. När gröten kokat klart blandas olja och mjölk med gröten, kontrollera temperaturen som ska vara 37 grader. 2 dl 4-kornskross
Gör ett par längsgående skåror i degen med en vass kniv. Pensla därefter brödet med vatten. (37 grader) Smula ner jästen i en bunke med lite av vattnet tills det är upplöst
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.