Dags för sista måltiden med Mat & Ro och deras vegetariskamatkasse. Det har varit en trevlig vecka och väldigt kul att få testa detta trevliga Skånebaserade matkasseföretag som sedan i höstas även levererar i Stockholm
Lagom till att pizzan var klar stod även salladen klar och ruccolan kunde spridas över pizzan som en sista del innan servering av potatispizza med rosmarin och hjärtsallad
Kokosflingorna rostades gyllene i en torr stekpanna, apelsinen skalades och tärnades på samma sätt som igår och allt blandades sedan tillsammans med lite färsk chili som jag finhackat
Veckans första måltid med Middagsfrids vegetariskamatkasse tycker jag var gott och jag tror det hade blivit ännu godare om jag vågat ha i lite mer av currypastan
Att skapa en matsedel utan mer eller mindre helt utan svinn, det är något matkasseleverantörerna är bra på, och vinnaren av de vegetariska kassarna jag testat hittills är Linas Matkasse
Nu var allt klart och kikärtorna blandades med den kokta salladen & löken, det hela serverades sen med varm citronsaft, rostadesolrosfrön och avokado-tomatsallad
Jag vet att alla inte riktigt delar min överdrivna fascination vid julmat, men jag är verkligen så jäkla såld på rödbetssallad, kålsallader och köttbullar
Ytterligare ett pittabalanserat recept från Maten från min by - ayurveda för din hälsa. Jag har även lagat och bloggat om recept från Janesh Vaidyas tidigare bok Maten är min medicin och de recepten hittar man samlade här
2. Stek biffarna på medelvärme ca 3 min på varje sida. 27 g. 29 g. 2 st. 2 krm. 2 msk. 2. 2 msk. 2 krm. 1. Rödkålsquinoa. Koka quinoan enligt anvisning på paketet
Jag fick en kokbok med vegetariska recept (Bonniers) av vår dotter i julklapp. 1/2 röd chilli t ex spansk peppar. 2 burkar kronärtskocksbottnar (ca 400g) Jag tog hela kronärtskockor i burk. 2. #matprat #hilla #pasta #vegetariskt 4 personer
Så kul att ni uppskattar resebilderna, vi tycker själv det alltid är lika intressant och kul att se andras foton och läsa om deras resor, speciellt när det involverar mat i någon form
Vår ambition är att den vegetariska kassen ska vara så ekologisk som det bara är möjligt. Och eftersom det i princip är tre olika rätter så blev det en hel del disk av det här
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.