Saftig och smakrik kyckling med härliga smaker från Mellanöstern. Klassiskt är också att tillsätta torkade dadlar, fikon eller russin som tillagas tillsammans med kycklingen i ugnen
Rör samman citronsaft samt olivolja. Blanda det med grönsakerna och strö över mynta, salt och peppar. Rör försiktigt så att allt blandas runt ordentligt
Persisk mat är precis som irakisk mat färgstark och mild i smaken. Iran har en av världens äldsta matkulturer och deras maträtter återfinns ofta i andra delar av världen
Nu har jag fått vara med och laga upp en hel buffé med den godaoch vackra persiska maten. Vi var några stycken som samlades i fredags för umgänge över lite mat
Ingredienser Portioner. 8 3/4 gurka 1 1/2 tsk salt 2 vitlöksklyftor 3 1/2 dl grekisk yoghurt eller naturell (se Tips) 1 tsk citronjuice eller vinäger 1 msk olivolja Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Fluffigt persiskt ris med en gyllene krispig tadigbotten. Riset kan tillagas på olika sätt. En persisk specialitet som vackert dukas fram på middagsbordet, gärna vid en god gryta
Jag skulle egentligen ha libabröd men hittade inget ochorkade inte stanna till på fler ställen på vägen hem, så det fick bli nane barbari (persiskt sesambröd) istället
Jag har länge velat testa på denna grundliga, effektiva och avgiftande rening somockså är mycket effektiv vid viktnedgång, men det har alltid varit någotsomkommit i vägen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.