2008 Masi Amarone Costasera. Rödlökscheesecake med löjrom. Lättgjorda tilltugg till välkomstskumpan, som står klara i kylen och bara toppas med rom inför serveringen
I glasen hade vi den gamla klassikern MasiMasianco Pinot Grigio Verduzzo (nr 2415) Spagetti med räkor, grädde och vitt vin 1 kilo stora, frysta räkor (oskalad vikt) smör till stekning 3 vitlöksklyftor, rivna 2 dl vitt vin 2 dl vispgrädde salt och vitpeppar muskot efter smak 70 gram ruccola nystött svartpeppar Smält smör i en traktörpanna
1 - Masi. Ryggbiff av rådjur - har ni sett några så vackra köttbitar någonsin. Jag var lyrisk när de tinat och dessa två nätta filéliknande bitar trädde fram
MasiCampofiorin (5123) 2011 Italien 119. Får ju in så fina middagstips till Månadens middagstips och min ambition är att testlaga dem, och härom helgen, när det var så varmt och skönt, passade vi på att grilla entrecote, med kantarellrisotto till
2009 MasiCampofiorin, nr 51232, 59 kr/37 cl. 2009 MasiCampofiorin, nr 51232, 59 kr/37 cl eller. Halstrade pilgrimsmusslor med blomkålspuré och saffransmajonnäsLyxig och arbetad förrätt där allt kan förberedas, bara musslorna lagas direkt före servering
Klassisk Amarone från den klassika producenten Masi. Masi Amarone Costasera (nr 2345) 279. Hej på er. Hoppas allt är bra och att ni tar er ut i det fina höstvädret i helget
Rödvin, ”MasiCampofiorin” årgång 2011 (nr. Lördag 17 januari 2015. Lyxiga lördag är här. På matbordet står en bukett med härligt vårfärgade tulpaner i rosa och vitt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.