Ingredienser till marinadenSaften från en halv ekologisk citronEn näve färsk nyhackad basilika 56 msk kallpressad rapsoljaIngredienserEtt tråg haricot vertes En finskivad schalottenlökEtt par skivor citronTvå finskivade vitlöksklyftor (gärna färsk vitlök) Så här gör duDu blandar ihop själva marinaden i en skål
600 g bönor förslagsvis haricots verts, vaxbönor, skärbönor, bondbönor eller brytbönor. 10,5 krm vitpepparRensa bönorna. Koka under tiden bönorna i 4 minuter
De här supersmaskiga marineradebönorna är enkla att göra och passar till det mesta. Prova till exempel att ha bönorna till en blandad sallad med lite fetaost och kanske ett par kokta
Inspirationen till dessa kommer från min veganska studentbuffé där jag istället toppade örtpolentan med karamelliserad rödlök och marinerade champinjoner
Bönor ingår då och då i min mat sen jag skrev Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken, ett både gott och mättande tillbehör som även fungerade bra som medicin mot mina klimakteriebesvär häromåret
GrönaBönor i Tomat. Bönor i tomatsås är ett stående tillbehör till en riktig Engelsk Frukost. I min variant blir det däremot en betydligt godare och nyttigare variant av bönor
Skölj och trimma de grönabönorna. Sänk värmen för bönorna och håll såsen över. Tillsätt grönabönor och stek i 5 – 10 minuter tills bönerna börjar få lite färg
De här marineradebönorna är jättegoda som de är som tillbehör till exempelvis stekt kött eller kyckling, eller också blandar du ner dem i en sallad och äter en god baguette till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.