), ostpuffar ochMarineraderäkor. I fredags kväll åt vi tapasmiddag med familjen Horn (barnen fick tacos) och planerade klart inför Halloweenfirandet dagen efter
Låt krabbköttet rinna av och blanda det med mango chutney, crème fraiche och äppelbitar. Skär pilgrimsmusslorna i hälften längs med så att de blir lite tunnare
Mixa pilgrimsmusslormedräkor, lök, grädde och kryddor, samt cognacen. Fyll en ugnssäker form till hälften med vatten, placera formarna däri och ställ i ugnen
Blanda de färdiga räkornamed resten av lime- och kryddblandningen i den andra skålen. Lägg sallad ochräkor mitt på tortillan, klicka en stor klick gräddfil ovanpå och strö över rödlök och koriander
Marinerad gurka ochräkor. Ta det lugnt och pyssla med det andra. Känn med en kniv så att de är färdiga. Skala och skär gurkan i små bitar och lägg i en skål, tillsätt räkoroch dill
Det bästa med heta räkor är att man själv bestämmer styrkan på dem. För att få mer smak på oljan är "Hemligheten" att man låter koka upp oljan med vitlök och chili och sedan kyla den
Marinerad rostbiff med balsamico, honung och kapris. Krydda rostbiffen rejält med salt och peppar. De tycker också att det är ganska onödigt med kallt kött
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.