Skiva upp kycklingen och servera på tortillabröd med coleslaw och salsaverde. Skala och riv morötterna och hyvla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin
Skär köttet i skivor och servera med potatisen, tomatskyn och den marinerade broccolin. Nötytterfilé eller motsvarande fläskytterfilé är styckningsdetaljer som lämpar sig ypperligt att helsteka eller grilla
Fläskytterfilé är en mör, saftig god köttbit, dessutom inte så dyr, som blir kanon efter ett par dagars marinering, perfekt att bjuda på eftersom det mesta går att förbereda
Jag funderar på att marinera en fläskytterfilé och se'n frysa ner den med marinaden. Nu sitter jag äntligen i min älskade soffa med en kopp te och slötittar på tv
Stek sedan ytterfilen i en stekpanna med smör tills den fått fin färg. Men i dag blev det coca cola marineradfläskytterfilé, julstädning i frysen fortsätter hade allt till den här rätten utom coca cola
Mixa ihop allt med en stavmixer. Salsan är lite syrlig i smaken och passar väldigt bra till tacotallrik, men jag kan också tänka mig att det passar till fisk och skaldjur
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Johannes WätterbäckSupergod röra att ha till det mesta, speciellt till mat med Mexikanska smaker. Om du inte har tillgång till tomatillos ( vi odlar dem själva) så testa med gröna tomater, se bara till att du kokar dem "lagom" mjuka
Ingredienser Portioner. 10 2 dl plockad persilja 4 sardeller i olja 2 skalade vitlöksklyftor 4 msk kapris 3 msk färskpressad citronjuice 1 dl olivolja svartpeppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
igårkväll blev det en god marineradfläskytterfilé på grillen. Marinera den med färska kryddor - timjan, rosmarin, mynta, basilika, körvel och en skvätt olivolja
Salsaverde är en rustik, kall sås med uråldriga anor. Det finns versioner med brödsmulor i. Fransmännen har sin version, i sydamerika finns chimchimchurri
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Jag har gjort både grönkålspesto till pasta, grönkålscrème till kött eller fisk både till vardags och fest och nu en salsaverde på grönkål som först serverades med rostad pumpa och fisk varefter resten av salsan slank ner i en sås till stekt kyckling
This post "SalsaVerde - Ett recept med ingredienser från köksträdgården". Efter min artikel om mynta fick jag en förfrågan från en medlem i KÖKSTRÄDGÅRDEN på FACEBOOK om vad man kan använda kryddan mynta till och här kommer ett förslag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.