Marängtårta
matkarlek.nu
matkarlek.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Vaniljkräm
  • 14 äggulor
  • 11 dl sukrin
  • 11 dl grädde
  • 10,5 tsk vanilj
  • 1125 g smör
  • 1 Tårtbotten
  • 14 äggvitor
  • 13 droppar ättiksprit
  • 11,5 dl sukrin
  • 1 olja till bakplåtspappret
  • 1 Fyllning
  • 15 dl grädde
  • 12 dl hallonVaniljkräm Blanda alla ingredienserna utom smöret i en kastrull. Sjud tills det tjocknar. Rör hela tiden annars bränns krämen lätt. Rör sedan i smöret bitvis och låt krämen kallna, gärna i kylen så att den inte blir för rinnig. Rör om ibland så att krämen inte delar sig. Tårtbotten Sätt ugnen på 125 grader. Vispa äggvitor och ättikssprit till hårt skum. Rör i sukrinet. Bred ut på oljat bakplåtspapper. Grädda ca 60–70 minuter. Ta försiktigt bort bakplåtspappret. Dela marängen rakt över. Tårtan Blanda bär och vispad grädde. Bred på vaniljkrämen på ena delen botten och lägg på den andra. Bred över gräddsmeten. Garnera med frukt, gärna jordgubbar.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.