Men innan dess så blir det en tur ut till sonen, gosa med barnbarnen och titta till alla djuren. De skall också få en ny plats att bo på som är i angränsande till hagarna, men vem hade räknat med denna snön
Anna var hemma och vi lagade och stökade tillsammans och det här blev gott tyckte vi. Paprikorna började se lite trötta ut men håll i er vad pigga dom blev när dom fick sällskap av svamp och
massor med räkor. Fräs gullök och paprika i olivolja tills dem fått en gyllenbrun färg, tillsätt sedan skivade champinjoneroch chilli, och till sist bladspenaten
Blanda med lite olja, salt och svartpeppar. Halvera den röda paprikan och lägg i en ugnsform. Lägg i en skål och blanda med matyoghurt, pressad vitlök och salt
Under tiden fräser du de hackade champinjonerna tillsammans med hackad salladslök i lite smör. Jag har smakat hans irakiska och kan nog hålla med att de båda skiljer sig åt
Jag funderade över vad jag skulle göra av dem och tänkte först att jag skulle göra någon slags crepes med champinjonfyllning men det kräver lite bättre planering än vad jag hade över tyvärr
Idag serverar jag denna tillsammans med en len vitvinssås, räkor och små smörstekta champinjoner. Slå på ett par matskedar vitt vin och täck med smörat papper
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.