Med utgångspunkt i Tarek Taylors recept så gjorde jag därför ketchup på egenodlade tomater idag. Blev jättegott och känns fantastiskt bra att ha i kylskåpet när "ketchupbehovet" kommer nästa gång
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Chilisås och ketchup är i matfabrikanternas fall långt från LCHF och Paleo. Jag har testat flera olika hemgjorda varianter, här hittar du en kryddig ketchup och här en chilisås från min kokbok Grillmat LCHF
Min fina granne Carin hade bakat Mandelmanns toscakaka och Olof kom över med en stor bit till oss. SPeciellt roligt när man varit hos Mandelmanns på besök, fått se hur det ser ut där och till och med träffat dem för en pratstund
Ansa och skala kål och morötter (bara kål om du vill ha surkål). Riv, hyvla eller skär grönsakerna, men spara några hela kålblad till täckning överst och underst i kärlet (av plast, glas eller keramik) som du ska syra i
Skala och hacka lök, vitlök och ingefära. Skär sellerin i små bitar. Kärna ur chilin och hacka den fint. Fräs lök, vitlök, ingefära, selleri, chili och hackade basilikastjälkar i olja
Messmör – ett utmärkt sätt att ta hand om mycket vassle Världens godaste ketchup Ingredienser. Mixa blandningen med en stavmixer och passera ketchupen genom en sil
Jag brukar inte använda ketchup. Äkta ketchup. . Det blir bara inte så. Förblir samma flaska i kylen hur länge som helst och tar fram den när jag lagar makaronilåda
Nu stod KETCHUP på min 'todolist'. Nu stod KETCHUP på min 'todolist'. Ketchup. 10 juni 2016 @ 10. 15. Som jag har sagt tidigare, jag tycker om att testlaga mat, iaf en gång
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.