Man kan säga att jag tisdagslyxade med smaskig fisk- och skaldjurssoppa och mandelfrallor igår. Den här gången bakade jag dem med örtsalt istället för kanel och det blev jättegott
Serverade med mandelfrallor (recept kommer) och pumpasås (1/2 dl pumpapuré, 1/2 dl tjock kokosmjölk, 1/2 dl mango, curry & salt) plus en massa gott grönt
Jag serverade min soppa med en bit rökt lax, mandelfrallor, knäckebröd och ost. 400-500 g räkor med skal2 schalottenlökar5 tomater1 dl vitt matlagningsvin2 dl kokosmjölkbuljong (jag använde med smak av basilika och timjan)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.