(Efterrätten var en grym mjölkchokladpudding medpunchgrädde. Vi har haft mina föräldrar på besök i helgen, och för söndagens middag kände jag starkt för att sätta ihop en meny med lite mer klassiska, svenska smaker
Pekannötpaj med hjortron och punchgrädde, Päronpaj med ingefära och Äppelpaj med vanilj och yoghurt. Kräftpaj med grönkål och fänkål, Svamppaj med västerbottenost
När jag var liten fick jag punchgrädde till en efterrätt och så åkte jag på magsjuka. Lägg dem i vatten med citronsaft direkt efter skalning - så de inte blir bruna
T o m mamma har undrat vad sjutton jag håller på med som inte bloggar. Sen var vi ute hela dagen och jobbade - jag målade verandafönster (som byggvården nu satt handblåst glas i) och Magnus fixade med fönster i vårt blivande sovrum på övervåningen
Tidigare gjorde jag gärna dem som nötäpplen fyllda med hasselnötsblandning, men nu är jag allergisk mot både hasselnötter och valnötter så det får bli mandeläpplen
Enkelt förklarat så är det en chokladmarsipantårta med tryffel och punchgrädde. Sikta dem torra ingredienserna och blanda försiktigt ned i äggsmeten, varat med mjölken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.