Farsdag menyI Laxmousse på mini surdegsknäcke / lite bubbel tillII Stek av fransyska och rostbiff med ungsstekta rotfrukter och skysås / rött fylligt vinIII Chokladdröm / ett glas MoscatelFarsdag stekar - fransyska och rostbiff - klara att kryddas
en bit dill, stjälkar och blad, spara lite till servering. inkokta rotsaker och skummig smörsås. Vispa sedan upp det med en stavmixer till en skummig sås
Ska åka till syster och äta middag ihop med resten av familjen. Ochtill efterrätt, som jag kommer att ta med mig blir det cremé brule med hallonkompott
Och som så ofta förr när man väl får besöka ett hypat och populärt ställe, så längtar man ändå tillbakatill det opretentiösa och enkla, det avslappnade och vänliga – och under den här dagen var det den fina takterrassen hos Juliette
Verkligen sååå sjukt saftigt ochtill konsistensen helt perfekt. Blev perfekt tillfarsdagslunchen. När man läser serveringstipsen så tycker de flesta att pitabröd, hamburgerbröd eller tortillas är goda tillbehör
Lägg dem på plåten och platta till. Något som i min kropp manifesterades som en snorig förkylning förvärras såklart i en mans kropp till en tio gånger värre sjuka
Ja och en hel sida till med olika åkommor av varierande slag. Kikar in och bjuder på en otroligt fräsch god sås med lite studs i i form av nässlor, vitlök och soltorkade tomater
Farfar är nu pensionär, men han har alltid arbetat med händerna och under tiden han arbetade tidigt morgonskift lade han sig till med (o)vanan att äta kakor och kaffe till frukost, något han fortsatt med ända sedan dess (men det är förstås svårt att moralisera över när på dygnet man intar sina kalorier
Till kräftskivan gjorde jag smördegsflanet med potatis, prosciuotto, parmesan och tomater igen. En så god skapelse har rätten att återuppstå och den gick hem hos gästerna även den här gången
Då finns ju tiden för att bulla upp med att möjligt gott, mysa med tända ljus (japp behövs i det här höstvädret), snegla i morgontidningen och såklart planera dagens aktiviteter, sådant man bara har tid med då och då på helgerna annars
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.