Focaccia är luftigt och lätt, perfektpå buffébordet och till sommarens alla festligheter. ”Halv åtta hos mig” från vår hemkommun har precis tonat bort i tv-rutan och då tänker vi mata på med ytterligare läckerheter levererat från bästkusten, eller vad det västkusten
Oftast äts det som påläggpå karelska piroger men det är oerhört gott på till exempel knäckebröd med avokado och finhackad tomat, eller på små kavringssnittar med ett persiljeblad i toppen
En perfekt kombo. Bjöd på en massa olika tillbehör/toppings. en räkröra med citron, dill, rom och pepparrot och en varm röra gjord på crème fraiche med soltorkade tomater och fetaost, vitlök, schalottenlök och skinka
Då är det här en perfekt rätt att ställa fram på buffébordet. Om en vecka är det ju påskafton, och sedan kommer Valborg, Första maj, konfirmation, bröllop, barndop, student och alldeles "vanliga" födelsedagsbjudningar och vårliga träffar i en strid ström
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.