Strö över socker och toppa med champagne. Hacka ner och smält chokladen försiktigt i en kastrull. Mät sedan upp den vitachokladmoussen jämnt i alla glas
Tag den vita chokladen i ena kastrullen och den mörka i den andra. Mörk kladdkaka. Klä en form med avtagbar botten med bakplåtspapper eller smöra och bröa formen
Till dessert på nyår gjorde jag chokladmousse på vitochmörk choklad som jag serverade i glas och toppade med limemarinerade jordgubbar och dekorerade med chokladhjärtan
Mörk chokladbotten medvit choklad, lime och mascarponekräm toppad med tryfflar ochhallon. Jag valde att gör en choklad-Pajbotten med lite mörkar mustigare smak som jag sedan fyllde med en vit chokladkräm som jag smaksatte med lime och mascarpone för en lite lättare och fräschare sötma
Moussen smaksätts medmörk rom och ger ganska rejält med spritsmak. Maj månads tema är "Sommar" och då passar de här chokladtarteletterna medvitchokladmousseoch färska hallon som Mannen har gjort alldeles utmärkt
Som ni märkt har det inte blivit några recept här på ett tag och den enkla anledningen är helt enkelt att tiden inte funnits och dessutom lite brist på inspiration som jag nu hoppas vill infinna sig till fullo igen
Lägg hackad mörk choklad i den ena delen och rör runt. Ulrik han serverade hallonparfait till efterrätt, Micke serverade saffranspannacotta och här hemma smaskade vi på en choklad- och Bailey's pannacotta medvitchokladmousse
Toppa med grädde, hallonoch krossad daim. Rör ner florsocker, kaffe och äggulan. 185 g mörk eller ljus choklad. Fördela moussen i 4 st glas och ställ in i kylen i ca 1 timme. 185 g mörk eller ljus choklad
Chokladmousse tårta med mandel och hasselnötsbotten toppad medhallon spegel. En lite annorlunda botten som är som en cheesecakebotten men med nötter den ger textur åt tårtan och gör sig perfekt ihop med den lena chokladmoussen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.