Egentligen är receptet tänkt för plättar och ett tips är att servera saffransplättar som en bufférätt på glögg-minglet, toppade med en klick jordgubbsgrädde
månadens gröna december. Hörni, det börjar brinna lite smått i knutarna, redan om tre dagar är deadline för inlämning av recept (här) till Månadens Gröna*
Den här blev det mycket mat utav och så sköter det sig självt i ugnen, alltså perfekt vardagsmat. 2-3 tsk curry. 1-2 msk kycklingfond. 1-2 dl riven ost. Koka pastan al dente (1-2 minuter mindre än anvisningarna). 2-3 tsk curry. 1-2 msk kycklingfond. 1-2 dl riven ost
Den här kycklinggratäng är perfekt vardagsmat, snabb att tillaga och näringsrik. 1 grillad kyckling, i bitar1 burk krossade tomater1 morot, riven0,5 gul lök, riven2 vitlöksklyftor, pressade1 tsk sambal oelek1 msk honung0,5 citron, saften0,5 tsk salt1 stort broccolistånd3-4 dl riven parmesanostTill serveringRött risSallad. Gör så härBlanda tomater, morot, lök och vitlök medsambal oelek, honung, citronsaft och salt i en grytaLåt såsen puttra ihop i 20-30 minuterSkär broccolin i buketterKoka upp lättsaltat vatten och lägg i broccolin i 3 minuterSlå sedan av kokvattnet och spola broccolin i kallt vattenLägg kycklingbitarna i en ugnsformLägg broccolin ovanpåSlå över tomatsåsenToppa med parmesanostGratinera i mitten av ugnen i 20-30 minuterServera med ris eller annat efter eget tycke. 3-4 dl riven parmesanost
Det behöver inte vara så svårt och tillkrånglat för att vardagsmaten ska smaka lite mer lördag. Till vardags uppskattar jag verkligen recept som är enkla och går snabbt att tillaga men för det inte kännas alldagliga och tråkiga
Lägg i potatisen och råstek under lock ca 10-15 minuter eller tills nästan mjuka. chorizo, piff, pytt, pyttipanna, vardagsmat 2 morötter, skalade och tärnade
Snabb, enkel och god vardagsmat. Det är måndag och åter vardag. Det fordrar god mat efter veckans första arbetsdag, som t ex dessa snabblagade biffar med tzatsiki, lite grönt och pitabröd
Idag har jag legat hemma i sjuksängen, men familjen måste ju ha mat ialla fall. Och eftersom det var träningar idag och maken kom hem sent så blev det en klassiker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.