Har du dock ett par potatisaroch en bit purjolök löser sig det mesta. Egentligen består huvudingredienserna enbart av potatis + purjolök + vatten + buljong
Efter en vecka på Kreta med massor av god grekisk mat så var det skönt att komma hem och äta något lite lättare som ändå mättar och då gjorde jag den här goda potatisochpurjolökssoppan till middag igår
Bryn potatisen, purjolök och ingefära i olivolja i en kastrull. flingsalt och nymald peppar. Strimla baconen i små bitar och stek knaprigt medan soppan kokar
Lyxiga gärna till den med ett gott nybakt bröd. Skala potatisen, ansa purjolöken och hacka löken. Denna krämiga, billiga och enkla vardagssoppa är omtyckt hemma hos oss
Potatisochpurjolökssoppa med knaperstekt bacon. koka upp vattnet med buljongtärningarna och hacka, potatis, lök, purjo, vitlök, häll sedan ner det i det kokande vattnet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.