www.koket.se

Lussebullar, konditorns recept

Name: Lussebullar, konditorns recept
Ingredients: 500 g mjölk, rumstempererad (5 dl); 500 g vetemjöl special (ca 8 dl); 40 g jäst; 200 g strösocker (drygt 2 dl); 1 g saffran som fått dra i konjak eller vodka; 1 tsk salt; 200 g smör, rumstempererat (om osaltat öka mängden salt i receptet något); russin blötlagda i vatten (helst över natten); Uppvispat ägg; Fördeg500 g mjölk, rumstempererad (5 dl) 500 g vetemjöl special (ca 8 dl) 40 g jäst 200 g strösocker (drygt 2 dl) 1 g saffran som fått dra i konjak eller vodka; Tillsätt detta efter första jäsningen1 tsk salt 500 g vetemjöl special (ca 8 dl) 200 g smör, rumstempererat (om osaltat öka mängden salt i receptet något); Dekoration russin blötlagda i vatten (helst över natten); Till pensling Uppvispat ägg

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

500 g mjölk, rumstempererad (5 dl)
500 g vetemjöl special (ca 8 dl)
40 g jäst
200 g strösocker (drygt 2 dl)
1 g saffran som fått dra i konjak eller vodka
1 tsk salt
200 g smör, rumstempererat (om osaltat öka mängden salt i receptet något)
russin blötlagda i vatten (helst över natten)
Uppvispat ägg
Fördeg500 g mjölk, rumstempererad (5 dl) 500 g vetemjöl special (ca 8 dl) 40 g jäst 200 g strösocker (drygt 2 dl) 1 g saffran som fått dra i konjak eller vodka
Tillsätt detta efter första jäsningen1 tsk salt 500 g vetemjöl special (ca 8 dl) 200 g smör, rumstempererat (om osaltat öka mängden salt i receptet något)
Dekoration russin blötlagda i vatten (helst över natten)
Till pensling Uppvispat ägg