Meloncocktail med lufttorkadskinka. Lufttorkadskinka, t ex parma eller serrano. Sötman från melonerna gifter sig bra med sältan från skinkanoch fetaosten
Riv skinkan i bitar, skiva upp avokadon ochmelonenoch lägg i pastasalladen. Tycker att ni borde testa så snart som möjligt och passa på att äta utomhus innan Sverige ger upp våren och återgår till februariväder igen
Vegetarianer kan ta quornfilé i stället för kyckling, och hoppa över skinkan. Egentligen hade jag tänkt mig papaya i stället för melon i salladen, men jag hittade ingen som var tillräckligt fin och mogen, så det fick bli galiamelon som alternativ
) Skär melonen i vackra klyftor och bitar som du ser på bilden och lägg på skivor av italiensk lufttorkad prosciutto eller spansk jamón serrano eller tysk Katenschinken som är en kallrökt god skinka
Bryt skinkan i bitar och fördela över salladen. Maken är hemma och ordningen är återställd. Toppa med pinjenötter (som man med fördel kan rosta i en torr stekpanna), färsk timjan och lite honung
Älskar alla ingredienser i denna rätten, sparris, champinjoner ochlufttorkadskinka. Kommer varva vanliga recept med lite lättare recept, till och med pointsuträknat vissa gånger
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.