Bryt skinkan i bitar och fördela över salladen. Toppa med tomater, sockerärtor & rödlök. Toppa med pinjenötter (som man med fördel kan rosta i en torr stekpanna), färsk timjan och lite honung
Dela serranoskinkan till tunnare remsor. Toppa salladen med ett gäng inlagda chilifrukter (välj gärna blandade röda och gröna chilifrukter), svarta oliver och klippt bladpersilja
Meloncocktail medlufttorkadskinka. Lufttorkadskinka, t ex parma eller serrano. Sötman från melonerna gifter sig bra med sältan från skinkan och fetaosten
Lägg upp salladen på tallrikar tillsammans medskinka. Utgångspunkten till receptet nedan är Klaras recept - jag har dock gjort några små ändringar (lagt till pinjenötter och parmesanost, bytt ut Bresaolan mot annan skinka som vi hade hemma, ändrat vinägrett)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.