Barnen gaddade ihop sig idag och önskade sig en av sina favoriträtter – brinnande kärlek. Det är en klassisk dansk rätt som i sin enklaste form består av potatismos och knaperstekt bacon
Yngsta dottern fyllde 9 år i torsdags. Det firades med presenter till frukost och grillad oxfilé med dijonnaise och en sallad enligt hennes önskemål på kvällen
Igår var det dags för årets första pepparkaksbak. Jag använde mitt nya Sukrin Gold, som jag köpte på matmässan för några veckor sedan, när jag tog fram ett nytt enkelt recept på pepparkaksdeg
Det är fem veckor kvar till Lucia och affärerna har börjat sälja lussekatter och pepparkakor. Just lussekatter tillhör en av mina laster och när Lucia närmar sig ska jag baka både lussekatter och pepparkakor enligt LCHF-recept
Jag har försummat bloggen till förmån för en resa till Paris. Mer om hur jag lyckades hålla mig till LCHF i croissanternas förlovade land en annan gång
Jag tycker om att baka och när man väl har börjat baka med LCHF-ingredienser är det svårt att sluta. Visst kan jag sakna en ljummen croissant ibland, men de flesta bakverk blir bättre med mandelmjöl än vetemjöl, med vaniljpulver än vaniljsocker och med färska bär än torkad frukt
I dag fixade jag till en snabb middag till mig och maken med det jag hade hemma. Varmrökt lax fick sällskap av Erik Lallerstedts limeaioli och en krämig avokadosallad
Efter en lång dag på landet var vi hungriga när vi kom hem strax efter klockan åtta. Vi stannade som hastigast på ICA och jag köpte finmald nötfärs och en stor tomat
I går kväll fick jag äntligen tid att testa ett nytt recept på saffransbullar jag har funderat på ett tag och resultatet blev så mycket bättre än vad jag hade vågat hoppas på
Så här på sommaren tycker jag det är gott med något litet sött till kaffet ibland. I söndags bakade jag och barnen därför kokosmuffins med smak av citron och hallon
I söndags fick vi en stor påse kantareller av svärföräldrarna. I kväll experimenterade jag i köket och lagade en gratäng på rättika med smak av lök, kantareller, bacon, timjan och västerbottenost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.