Name: Lolos Matblogg
Ingredients: 1 kg högrev; 3 gula lökar; 3 st morötter; 5 st lagerblad; 12 kryddpepparkorn; 8 st kryddnejlikor; 1 tsk torkad timjan; 1 ½ msk tomatpuré; 3 - 4 msk kalvfond; salt och peppar; rödbetsspad; smör; maizena; Skär köttet i mindre bitar.; Bryn köttet i varm stekpanna med smör.; Skär ner morötter och lök i mindre bitar, ca 2-3 cm.; Fräs grönsakerna i en stekgryta.; Tillsätt lagerblad, kryddpeppar, kryddnejlika, timjan och tomatpuré.; Låt fräsa med en stund.; Häll över köttet i stekgrytan och täck med vatten och kalvfond.; Låt puttra på svag värme ca 50 minuter.; Ta ur kryddbehållaren.; Om du inte har kryddbehållare: sila av buljongen och häll den i en kastrull.; Om du inte har kryddbehållare: sila av buljongen och häll den i en kastrull.; Plocka bort lagerbladen i grytan.; Smaka av buljongen med rödbetsspad, peppar och salt.; Red buljongen med maizena tills den blir simmig.; Servera med kokt potatis och rödbetor.