Lobia polo är en delikatess som kan serveras till vardags eller vid festliga tillfällen. Perserna är kända för sitt risoch de har många fantastiska recept som adas polo ochpersisktrismed saffran
Vi hade också ris över från middagen med Flygande [. Idag tog jag reda på goda köttrester som blev över från middagen i lördags då jag och Mattias åt entrecôte medans barnen fick fläskkarré
Servera med några skivor falukorv med hög kötthaltoch stekt ägg. Bönor ingår då och då i min mat sen jag skrev Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken, ett både gott och mättande tillbehör som även fungerade bra som medicin mot mina klimakteriebesvär häromåret
I en tjockbottnad kastrull häller man i ca ½ dl olivolja, fräs löken, den får inte ta färg, lägg i riset rör hela tiden till riset blir genomskinlig och har sugit upp oljan, häll på vinet fortsätt röra tills vinet nästan har försvunnit
Varva sedan risetmed blandning av köttbullarnaoch Haricots verts såsen avsluta medris. Lägg sedan sedan köttbullarna i stekpanan och blanda det med såsen och Haricots verts
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.