Dekorera med bär, hyvlad choklad eller strössel. Det finns så många fördelar medcheesecakes, det går bra att förbereda i förväg och det går att variera på så många olika sätt (bara kika in i min ”cheesecake-kategori” så ser ni vad många olika slags cheesecake det finns)
Rör sedan ner grädden, och hackad choklad i färskostsmeten och rör tillsist i äggvitorna. Ta fram en tredje bunke och vispa äggvitorna till ett hårt skum
Chokladkaka. Skär upp i bitar med en vass kniv efter önskad storlek. Smält chokladen över ett vattenbad. Vispa ihop smör, vaniljsocker och strösocker, tillsätt den smälta chokladen och sen ett ägg i taget och vispa så det går ihop till en slät massa, sikta i vetemjölet
Blanda mjöl och bakpulver och blanda ner i äggsmeten tillsammans med smör- och kakaoblandningen. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar botten och häll i smeten i formen
Mixa kex och choklad i matberedaren med kniven monterad, till en smulig massa. Blanda samman philadelphiaost, crème fraiche, majsstärkelse, socker, hallon, limeskal och vaniljsocker i skålen till matberedaren med kniven monterad
Knäck äggen och skilj gulor och vitor. (Ett tips är att använda passare, eller om man har en tallrik med ungefär så stor diameter så kan man rita efter den
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.