Skär brieost och avokado i skivor och toppa salladen med. Skölj nektarinerna och skär i skivor. Fördela zucchiniskivor, rödlök, nektariner och sojabönor över
Jag glömmer ofta hur gott en matig, ljummen och varierad sallad kan vara. Skiva och stek löken i smör till min färg, krydda med salt och en nypa socker
Blanda sedan med kycklingen och grönsakerna ,oliver osten och dressingen i en stor skål. Dela filéerna i stora bitar blanda med salt peppar oregano olja stek dem ca 15-20 min
Kycklingsallad kanske inte är så spännande alla gånger men om man tänker bort vanliga ingredienser som isbergssallat, tomat och gurka och använder lite annorlunda råvaror så blir salladen plötsligt lite mer intressant
Rosta blomkålen i ugnen i en form med lite smör penslat på blomkålen och lite salt och peppar, stek under tiden baconoch lägg sedan på ett papper att rinna av, stek sedan kycklingfiléerna i rikligt med smör, salta och peppra
Blanda dem med salt, peppar, oregano och olja. Citronen harmonierar förvånansvärt bra med fetasoten i den här rätten, den vill gärna ta överhanden annars men det är klart, fetaost är lite av en kung i matlagningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.