www.landleyskok.se

Ljummen bulgursallad

Name: Ljummen bulgursallad
Ingredients: 1 röd lök; 2 vitlöksklyftor; 1 röd paprika; 1 dl pumpafrön; 2 morötter; 1 broccolihuvud; 10 bitar soltorkade tomater; 1 burk majs; 70 g rucola (1 påse); 1 dl svarta urkärnade kalamataoliver; 1 burk kikärtor; 1 knippe bladpersilja; salt, peppar, oregano, timjan; 3 dl bulgur; 6 dl vatten; olja; grönsaksbuljong; (observera att mängden vatten kan variera beroende på märke)