Strö det över den gyllenbruna potatisen och servera med aioli. Rostad potatis. Sätt ugnen på 225 grader. Dela potatisen i halvor och koka dem i fem minuter
Blanda den med dressingen. Blanda ingredienserna till dressingen. Om man mixar det kryddgröna kan dressingen blandas i mixer, annars är det bara att vispa ihop den
Smaka av med salt och peppar. Ibland är tillbehören bättre än det som kommer från grillen. Snåla inte på gräslöken i nedan recept och försök att inte röra om för mycket, då mosas avokadon och salladen blir "grumlig"
Fylld aubergine är vanligt förekommande kring Medelhavet, speciellt i Grekland. Det ger en riktigt läcker maträtt som blir extra god med en krispig sallad på sidan om
Torka av aubergine & zucchini med papper eller en kökshandduk. med en sk "höftning" på mängderna. Bland det godaste jag vet är Moussaka, älskar hur krämig och god auberginen blir i ugnen
Igår blev det en aubergine och okragryta, rikligt kryddad med chili, ingefära och koriander. Nåja, med en indiskt matlagningskurs i ryggen serverar jag (i mitt tycke) indisk mat av betydligt högre kvalitet än samtliga restauranger jag provat mig igenom i Malmö
Kommentarer
sandunisamithangi
Awesome recipe
Logga in eller Registrera för att kommentera.