Därför tänkte jag att kanske även ett recept på en aningens lyxigare variant med bland annat rödvinoch chipotle också skulle kunna bli väl mottaget ute i era stugor
Fina kvisttomater var billiga nyligen och jag rörde ihop en pasta all’Arrabbiatamed sådana. På Instagram kan man också vara med, och få inspiration från andra matlagare, under hashtagen #månadensgröna
Häll av tomaterna i en bunke och krossa dem med händerna. ”Arrabbiata” tomatsåsen vi fick lära oss kvällen då vi var i Operakällarens festvåningskök, var ett recept Stefano Catenacci fått lära sig av sin far, Arrabbiata betyder ungefär ”att vara arg” på Italienska och kommer sig av hettan som finns i såsen pga chilin… En enkel & god bassås som är bra att kunna
4 580 g räkor i lake 235 g olivmix 250 g broccoli 4 port spaghetti 1 rödlök 1/2 msk olivolja salt 130 g pesto arrabbiata 65 g ruccola Lägg till i inköpslistan
4 4 port pasta (gärna spaghetti) 380 g kokta borlottibönor 240 g kalamataoliver (urkärnade) 1 rödlök 250 g körsbärstomater 1 dl riven grana padano 150 g haricots verts 1 tsk olivolja 1 vitlöksklyfta 130 g pesto arrabbiata 2 dl vatten salt peppar 65 g ruccola Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Stek bacon, vitlök och chili i en het stekpanna med olivolja. Skala och finhacka vitlöken. Skär tomaterna i burken med en bordskniv i mindre bitar och tillsätt i stekpannan
Gör så här. Blanda alla ingredienser i en skål, vispa ihop till en slät glaze. Pensla på glazen under tiden ni steker eller grillar ert kött er fisk, era grönsaker eller kyckling
Lägg upp linsragun på tallrikar, lägg en fiskbit ovanpå och häll god olivolja över. Och det blir en veritabel festrätt i den högre skolan, full med ljuvliga mustiga smaker – även linsskeptikerna brukar bli mycket förtjusta
Färga brunt med colorit och smaka av med salt och peppar. För första gången någonsin lämnade jag min Crockpot (slowcooker) på hela dagen under tiden jag var på jobbet och möttes av en mycket väldoftande lägenhet när jag kom hem från jobbet
Lägg ner köttet i en lergryta eller liknande som tål ugnsvärme(med lock). Bryn köttet på hög värme så att det får en fin brun färg runtom,salta och peppra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.