På trettondagsafton bjöd vi på denna läckra soppa som förrätt. Att ugnsrosta grönsaker och rotfrukter ger en fin smak, och bidrar i synnerhet till att just denna soppa blev så lyckad
Ni är många fastare som gillar att äta soppa på fastedagen, det går smidigt att laga, både små portioner som storkok och dessutom går det smidigt att äta i farten genom att soppan i en termos
Ni är många fastare som gillar att äta soppa på fastedagen, det går smidigt att laga, både små portioner som storkok och dessutom går det smidigt att äta i farten genom att soppan i en termos
En värmande soppa med massor av c-vitamin fick livsandarna att stiga några grader. Om du vill ha mer tugg i soppan är det gott att skiva ner lite fänkål t
Denna matiga cajunkryddade soppa, med bönor, majs och morötter, passade perfekt att äta som återhämtningsmat efter den tråkiga förkylning som vi nyligen dragits med här hemma
Skar under tiden fisken i tärningar och la ner i soppan. Jaha, så en soppa blev det. Jag hade egentligen inte nå'n aning om vad jag skulle laga idag men jag hade kokat grönkål tidigare idag och vill använda den
Låt soppan koka under lock, ca 30 minuter. Lägg linserna i soppan, och låt dem koka med ca 20 minuter. Lägg paprikaskivorna i soppan och koka ytterligare ca 5 minuter
Salt & peppar & paprikapulver. Salt & peppar. Nu har våren kommit till Milano på riktigt, och jag vill inte längre äta mustiga grytor och värmande soppor (eller jo, i och för sig - soppa är gott och det kan jag nog äta ett tag till, innan det blir 40 grader och allt jag vill stoppa i mig är kall lemonad)
Ta soppan från värmen och mixa den slät. Hacka löken och mjukfräs den i smör i minst tre minuter. Strö över majsenaredning och rör i vatten och buljongtärningar
Kanske ni trodde att vi kokat linssoppa med cider i och förväntade er ett helt galet recept. Då måste vi tyvärr göra er besvikna, cidern drack vi (mest Anki) i lördags och linssoppan kockade vi till middag i går
När vitlöken var mjuk, mild och krämig rörde jag ned den i morotspurén. Idag åt jag lunch på suveräna Crispy Duck Café, ett litet anspråkslöst ställe strax söder om Stockholm som än så länge bara har öppet till lunch
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.