Tillsätt smöret i tärningar och nyp ihop det med den torra blandningen. Tärna smöret och nyp ihop med havregryn, mjöl och socker till ett smuligt strössel
Men med Kung Markattas ekologiska mandelmjöl så blir det riktigt bra mandelmassa. Det var nämligen fram till 2003 krav på att mandelmassa måste innehålla minst 50% mandel, men nåt sånt krav finns inte längre och det har medfört att mindre nogräknade producenter istället drygar ut med mer socker
Mixa mandlarna fint med mixern. Skålla och skala mandeln. Tillsätt socker och se till att allt mixas. Tillsätt äggvitan och vatten och kör till en hård smet
Kakan kan bäst beskrivas som en pannacottapaj, lite i stil med storfavoriten Hallonpannacottapaj, fast med lingon, och med en botten av krossade pepparkakor istället för klassiska digestivekex
Smörj en bakform med löstagbar kant med matfett och strö den med kokos eller ströbröd. Här är ett recept på en sagolikt god kaka som smakar lite syrligt av lingon och en söt fyllning av vanilj
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.