Räkor fick det bli som förrätt och kan inte säga annat än att det blev fantastiskt. En trerätters middag blev det i vanlig ordning och i början var det tänkt att vi skulle köra samma meny som förra året, men jag ändrade mig för någon vecka sedan
Skär fisken i mindre bitar och lägg i en ugnsfast form. Tvätta och finriv skalet på limefrukten. Pressa saften ur limen och citronen och häll skal och saft på torsken
Skala räkornaoch dela eventuellt varje räka i två bitar. Dela chilin längs med, skrapa ut och släng bort kärnorna, strimla chilin tunt på längden och hacka de långa strimlorna fint
Fisksås-, lime- och sojadipp. Dumpling med räkor, lax, lime och chiliPortioner. Dela laxen i grova bitar och mixa i en matberedare tillsammans med saften och skalet från limen samt salt och ägg
Jag gjorde en semivegetarisk måltid med räkor, wokgrönsaker, massa kryddor och bulgur. Jag älskar att prova på nya smaker från andra kulturer och folkslag i länder som är främmande för mig
Gillade verkligen kombinationen av räkor med fräsch smak av ingefära, chili och lime. Fick testa Arlas nya Creme Fraiche med smak av ingefära och chili
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.