En pefekt stekt lax i ugn med en krämig stuvning till. Efter jobbet åkte jag och mötte upp Camilla och barnen på bibblan där dem vart och lånat lite nya barnböcker
Men då kom vi och tänka på en anna slags pannkakor, som vi hade alla ingredienser till. Normalt sett har vi alltid bestämt vad vi ska äta måndag till torsdag
Nu har jag fyra dagar ledigt tillsammansmed familjen och jag tänker njuta av varje sekund. En somrig och fräsch skagencheesecake som passar perfekt som förrätt eller som tillbehörpå midsommarbordet och buffén
till stekning. Igår stekte jag ett gäng fakirbiffar det som är så skönt och lätt med dessa är att du bara bryner dom lätt i stekpanna och sedan in med dom i ugnen
Köttbullar och köttbullar, jag skulle väl snarast kalla dem köttbullsbiffar för av bekvämlighetsskäl, lättja och allmän motvilja att kladda med köttfärssmet, så formar jag dem med en matsked och gaffel till naggande goda små biffar
I min familj serverar vi detta med lite ris till. Toppa de hela med nötter innan servering. Ganska svag värme 3-4på en skala till 12. Tillsätt jordnötssmöret och grädden och sjud det till såsen får en krämig konsistens, cirka 5-10 minuter. 1 färdiggrillad kyckling eller 2 kycklingfiléer stekta i rikligt med smör i småbitar. 4 msk jordnötssmör
Pitabröd serveras till nästan allt på Cypern. Tillsätt sedan olja och creme fraiche. LCHF Pitabröd . Ingredienser 4 ägg 8 msk cremè fraiche. 2,5 dl mandelmjöl2 msk pofiber 2 msk fiberhusk 4 msk olivolja 2 tsk bakpulver 1 tsk salt Gör så här Vispa ägget poröst. Forma till4 ovaler på bakplåtspappret med en sked. 4 ägg. 4 msk olivolja
Allt gick bra tills jag skulle rulla ihop degen och fyllningen till en rulle, då fastnade allt i bakplåtspapperet och degen sprack så fyllningen trillade ut
Smält smör i en stekgryta och lägg i curry, sambal oelek, salt och vitlök, fräs till kryddorna. Servera med broccoli, blomkål eller några andra kokta grönsaker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.