Idag testar vi aubergine med nötfärsblandning, rätter i ugnen är perfekta, tycker jag. Gick till en sjö där vi tog en fika och åt muffins, gick sedan vidare och träffade en farbror som berättade att det hade kommit en bäver till ett vattendrag i närheten… det var två hundra år sen sist det fanns bäver där, kul att de kommer tillbaka
Men när vi hittade riktigt fina auberginer i affären så kunde vi inte låta bli och köpa dem. Och det blev verkligen gott och vi kommer göra det snart igen
När jag hittar fin och billig rökt skinka eller kassler så köper jag hem och stoppar i frysen. Hm, så gör jag med väldigt många olika matvaror så både vår frysen och kylskåpet är allt proppfulla (vilket familjen och vännerna kan intyga)
Jag fyllde glasen med tärnade bitar av kakan och varvade med hallonmousse. Jag har förutom dagens lunch även förberett morgondagens middag och även gjort en anjovisrulle till påsk
Ikväll har jag lagat mat åt mig och mannen och det blev köttfärsfylldochgratineradaubergine. För mig blev det mer köttfärsröra än vad som fick plats i auberginerna så jag fyllde även två paprikor med samma fyllning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.