Kärna ur gurkan och strimla den fint. Blanda miso och äggula och vispa i oljan lite i taget. Gör små ägg av tartaren med två skedar genom att ta upp en sked tartar och skrapa av den med den andra skedenoch sedan upprepa
Jag har gjort den i så många år och har ännu inte smakat någon godare. Tänkte att vi från och med nu alltid ska äta något gott på de fredagar då jag har dem
Jag har bara läst lite kring det, och påminner migom en kost jag åt för några år sedan, och som faktisktsatte resultat i att jag mådde otroligt bra, och faktiskt tappadenågra kilon till på köpet
Häll i vin, den sparade stekskyn ochfonden. Tänkte att jag skulle ta och dela med mig av receptet på anka med apelsinsås som vi hade som huvudrätt på nyårsafton, eftersom det skulle kunna passa bra att laga nu när det stundar trettondagshelg
Blanda i den grovt rivna parmesanen och smaka av med salt och peppar. Brödet får klart göras samma dag, men vik-vila-brödet är ett smidigt bröd och otroligt luftigt och gott
Snitta skinnet/fettet på ankan i små fina rutor och lägg på provencalska kryddor. Ankan. Starta värmen på plattan och låt den ligga där tills den har fin färg, är knaperstekt och börjar flyta omkring i sitt eget fett
Det har varit en lång vecka med sena kvällar och just den här fredagen har känts så himla avlägsen. Det ska bli så otroligt skönt med en lugn och skön kväll
Ibland måste man lägga alla måsten åt sidan och bara vara och det har vi gjort den här helgen. Lugnt och skönt, bakat, ätit ute och tittat på film och haft det allmänt mysigt
Både citronen ochdenvitachokladen kommer fram på ett mjukt och krämigt sätt och texturen är precis som jag vill ha fondanten nämligen ett mjukt och saftigt yttre som håller det krämiga inre på plats
Servera köttet med parmesankräm ochbulgursalladen. Finhacka vitlök och örter och blanda med oljan. Riv osten fint och blanda med crème fraiche, vitlök, salt och peppar
Babi Guling, även kallad Suckling Pig, en rätt som är speciell för Bali ochden mest berömda. Nu har turen kommit till maten vi satte i oss på vår semester, och naturligtvis även dryckerna
Jag är medveten om att det är stora ord men den här ankan är bland det godaste jag har lagat någon gång, smak, konsistens, doft och utseende i nästan fullständig harmoni
Servera som en liten hög på toppen av ankan. Torka av ankfilén med hushållspapper och halstra den med skinnsidan nedåt i en grillpanna eller på grillen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.