kallrökt lax, skivad. 1naturell färskost. 1crème fraiche. 1dill, hackad + till garnering. 1citroner1. Vispa färskost och crème fraiche med elvisp, det ska bli spritsbart
Garnera strax före servering, med laxrosor, citronskivor, limerasp och dillvippor Botten. Skär bort kanterna på brödet, skär det i mindre bitar och kör dem i en matberedare till en smulig massa
Garnera med laxrosor, citronskivor och dill. Skär fisken i mindre bitar och lägg dem i en matberedare. Skala räkorna och lägg cirka hälften i matberedaren
Förutom lax och räkor ger både mozarella och färskriven parmesan extra smak till tårtan, som sedan kan garneras efter tycke och smak med räkor, laxrosor, rom, dillvippor, lime, citron eller vad du nu föredrar
Saumon à l’oseille blir på svenska lax med sås på ängssyra. Det här är en fransk klassiker som en toppkock vid namn Pierre Troigros började laga på 60-talet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.