500 gram
lax, i tärningar eller portionsförpackade
12 msk
smör eller olivolja till formen
1 Sås:
2 dl vatten
12 tärningar
fiskbuljong
13 dl
grädde
13 tsk
ljus maizenaredning
12 msk
hackad gräslök till såsen, fryst går bra
11 tsk
pressad citronsaft
12 krm
salt
11 krm
vitpeppar
11 msk
creme fraiche
11 dl
riven lagrad ost som Västerbotten eller prästost
11 msk
hackad färsk gräslök till garnering (valfritt)Sätt ugnen på 200 grader. Förbered det tillbehör du vill ha till ex. kokt potatis till pressad potatis, kokt ris, gnocchi, råris, pasta som tagliatelle eller quinoa. Smörj en ugnsform med en msk smör eller olivolja. Skär laxfiléer i tärningar eller kuber - förslagsvis 4-5 bitar vardera. Lägg i formen. Salta och peppra. Riv osten fint. Sås: Koka upp vatten med fiskbuljong. Rör ut buljongtärningen. Tillsätt grädde. Koka upp. Vispa i ljus maizenaredning tills såsen blir så tjock du vill ha den. Smaksätt såsen med citronsaft, salt, peppar, gräslök och rör i creme fraiche. Vispa ihop såsen och häll över fisken i formen. Strö över riven ost. Laga fisken i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Sätt ev. på grillen fem minuter på slutet så att gratängen får färg på toppen. Akta så den inte bränns dock. Ta ut och servera laxgratängen med önskade tillbehör.
Sätt ugnen på 225 grader. Skär fisken i 2 x 2 cm stora bitar, och lägg i en ugnsform. Vispa ihop grädde, färskost, fond, dill, curry, salt och peppar i en kastrull
Ingredienser Portioner. 4 Fiskgratäng 600 g koljafilé eller torskfilé 2 tsk salt 2 krm finmalen vitpeppar 400 ml kokosmjölk (gärna extra krämig) skalet av 2 lime 1 tsk sambal oelek Tillbehör 4 port ris 2 lime delad i klyftor Wokade grönsaker 2 msk rapsolja 300 g strimlad pak choi 250 g broccoli (i mindre bitar och buketter) 2 strimlade salladslökar 2 krm salt 1 krm finmalen vitpeppar Lägg till i inköpslistan
Ingredienser Portioner. 4 600 g fryst fiskfilé t ex torsk eller hoki 1/2 tsk salt 50 g smör 1/2 dl ströbröd 1 dl grovhackade cashewnötter 1 tsk sambal oelek 1 pressad vitlöksklyfta rivet skal och pressad juice av 1/2 lime 6 - 8 körsbärstomater Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Laxgratäng 2 port + matlåda. / Anki och Håkan Laxgratäng 2 port + matlåda. En fiskgratäng får ni idag, en med lax, krämig citronsås och mos smaksatt med dill och citron
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.