I veckan testade jag att laga en ny maträtt här hemma och det var laxbiffarmed lite asiatiska smaker som vi åt med klyftpotatis och en matyoghurt med limesaft i
späd ev med lite mer vätska. Skär skåror på längden, nästan ända ner till skinnet på laxen. Under tiden vispa ihop creme fraiche med kräftosten ooch hummerfond
Servera med en citronklyfta (eller vinäger) och remouladesås. Riktig pub-mat ,fast hemma. Jag har ingen fritös så jag friterade i en vanlig kastrull, använde dock en digital termometer för att ha koll på temperaturen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.