Lägg upp laxskivorna på en tallrik. Börja med att göra avokadokrämen. jag gjorde den som förrätt till oss i familjen, men kan tänka mig att den går bra som en god lunch med ett gott bröd till
Ikväll gjorde jag laxmedavokadokräm och grönsaker, såååå förbaskat gott. Till dessert gjorde jag chokladmousse på mörk choklad, serverade det tillsammans med färska jordgubbar, hallon och lite passionsfrukt men det får ni se bild på imorgon
Jag ville äta min avokadokrämmed grillad lax och en sallad överströsslad med rostade frön. Avsluta med att pensla på lite olja så att laxen inte bränner fast i grillen
6 Avokadokräm 1 avokado 2 msk färskost eller yoghurt 2 tsk färskpressad citronjuice 2 krm salt 1 krm svartpeppar 1/4 gurka 12 bitar fröknäcke (se länk under steg 2) 100 g rökt eller gravad lax klippt krasse eller ärtskott till garnering Lägg till i inköpslistan
Hittade laxfiléer, som jag stekte med salt och peppar. Till laxen gjorde jag remouladsås, enkelt och god sås, som man bara rör ihop under tiden laxen steks
Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.