Laxiugnmedpurjolökdillochlimeyoghurtsås. Den låga ugnsvärmen gör att laxeninteblir torr. Tänkte bjuda på ett riktigt gott och lätt laxrecept utav någon anledning gör jag oftast den runt midsommar, men den passar när som helst
Till den kalla eller ljumna laxen som toppas med räkor och en parmesan- ochcitronvinägrett, serveras den kalla basilika- och spenatsåsen, smörslungade sockerärter, en krispig sallad ochdillkoktnypotatis
Förbered önskat tillbehör att servera tilldinlaxmed fetaosttäcke. Lägg ilaxbitarna. Smula fetaost i en bunke och blanda med creme fraiche, spenat samt salt ochvitpeppar
Salt ocholivoljatillpotatisen. Basilikatillgarnering. Salt och svartpeppar. 600 g kulpotatis. 4 vitlöksklyftor, krossade. 600 g laxfilé (mittbiten). 400 g kvisttomater (Tomaterna får gärna sitta kvar på kvisten). 1 msk olivolja. 2 dl crème fraiche 34 %. 0 ,5 vitlöksklyfta,. 1 basilika. 0 ,5 citron, skalet
Till den kalla eller ljumna laxen som toppas med räkor och en parmesan- ochcitronvinägrett, serveras den kalla basilika- och spenatsåsen, smörslungade sockerärter, en krispig sallad ochdillkoktnypotatis
Skär laxfilei kuber. Häll såsen över laxoch grönsaker. Komplett rätt i en och samma ugnsform. Lite förberedelse så sköter det sig alldeles finfint själv iugnen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.