Eller något annat. Vi skulle ha haft den som en liten förrättsshot på påskbuffén, men i den allmänna villervallan med barnbarn som kravlade omkring och tjoade, ägg som skulle garneras, Jansson som skulle värmas och köttbullar som skulle stekas så glömde jag precis bort den
I den här äppelkakevarianten samsas mascarpone med hirsmannagryn/hirsflingor och lite kalamaniscurd, som är en slags citrusfrukt, och resultatet blir en tät, saftig lite kompakt äppelkaka som nästan känns lite mazarinartad och som smakar fantastiskt till en klick lättvisåpad grädde eller hemgjord vaniljsås
Kakan - som både är glutenfrioch helt mjölkfri - är chokladstinn, mörk och i mitt tycke sagolikt god, och serverad med färska eller frusna/tinade hallon och grädde smaksatt med hallonflorsocker når den rent av himmelska höjder
Servera den med någon alternativgrädde eller mjölkfri vaniljsås eller glass. Den här goda, riktigt maffiga och lättgjorda gluten- och mjölkfria kakan har jag gjort flera gånger, både som äppelkaka och som bärkaka med havtorn
Grovhacka champinjonerna, riv eller skär grönkålen i mindre bitar, ansa och skiva brysselkålen, skala och flisa vitlöken, skär eller grovhacka baconet i bitar, och kärna ur oliverna om du inte använder redan urkärnade
Så enkelt och så gott. Lite räkor kvar efter tidigare utsvävningar, lite frysta ärtor och broccoli i en påse i frysen, en skvätt grädde och en bit parmesan
rapsolja/smör eller ghi till stekning. Valfri pasta, kokt enligt anvisning på paketet. Pastan är glutenfria "snören" av majs från en italiensk tillverkare (italienarna är bra på det här med glutenfritt), och röran är en riktig goding - en smakrik blandning av champinjoner, purjo, vitlök, räkor, parmesan och en god kryddblandning
och då passade jag på att göra de här goda glutenfria rutorna, som passar lika bra till fika som till efterrätt med lite vaniljsås, vispad grädde eller en kula vaniljglass
4 port färsk pasta eller gnocchi. 1 schalottenlök eller en halv gul lök. 2 vitlöksklyftor, tunt skivade, hackade eller pressade. 12 skivor parmaskinka eller annan god lufttorkad skinka
Smaka av med salt, vitpeppar eller mer buljongpulver till god smak och värm soppan försiktigt. Lite fräst svamp eller purjo är i så fall ett alternativ
Pasta brukar de flesta gilla, wok-grönsaker kan man ha på lut i frysen, och med olika kryddor, smaker och wok-blandningar kan man variera sin vegetariska pastagratäng på alla möjliga sätt
Här dansar vitlök med soltorkade tomater, vitt vin och chiliflakes. valfri äggfri/glutenfri pasta. Börja med att strimla och steka på lövbiffen med mjölk och sojafritt margarin
Här ska ni minsann få ett spännande recept denna sköna och soliga söndagskväll. Lite nyttigare om man ser till ingredienslistan, i alla fall innehåller denna brownie inget vitt socker och är helt fri från gluten
Skinksås med potatis och kokt ägg passar bra en så´n här ruggig dag som det är i dag. Skinksåsen går naturligtvis att servera med pasta om tiden är knapp och man inte hinner skala och koka potatis
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.