Pasta rent generellt klarar infrysning bra och så även lasagne. Köper man gran padano istället så kan den vara god men den kan också smaka riktigt långt ifrån som det skall smaka
Till sist monterar du lasagnen i en smord ugnsform med att varva köttfärssås och aubergineskivor samt vispar samman creme fraiche, grädde och salt till en tjock kräm och häller detta över
Smaka av med salt och peppar. Lasagne. Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Ta fram en ugnssäker form och varva den vita såsen, lasagneplattorna, spenat, smulad fetaost och tomatsås
Ta bort från värmen och låt svalna. Lägg lasagneplattor i botten på en ugnssäker form. Blanda den avsvalnade spenatblandningen med ricottan, fetaosten och muskot och krydda med salt och peppar
Lasagne är alltid gott att servera med sallad men jag gjorde inte det i allafall. Inte alls faktiskt. Många har testat Jamie Olivers lasagne med crème fraiche i stället för bechamelsås och lovorden har haglat så tätt och övertygande att jag inte kunde låta bli att prova själv
Skala och skär morötterna i halvmånar, skär zucchinin åckså i halvmånar eller kvartar beroende på storleken, hacka löken, vitlöken och chilin om du använder den
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.