det bryntasmöret behöver brytas av med lite sälta och syra (från citrusen). Under tiden fisken är i ugnen så bryn smöret i en stor kastrull (det stänker lite)
Avsluta medrödlöksringar, finhackad gräslök och ett par varv med vitpepparkvarnen. Finriv skalat på citronen och pressa ur lite saft och slå det över den nykokta färskpotatisen
Servera fisken medansjovissmöret, några räkor, hackad rödlökoch pressad potatis. Här har du en saftig fin fisk som toppas med det nötiga varma smöret som smaksatts med ägg och den salta ansjovisen
Ät omedelbart. Bryn smöret – det ska dofta lätt av kola när det är klart, och fördela runt sillarna. Låt sillen rinna av något och fördela den sedan på fyra tallrikar
Man kan liksom inte bestrida det faktum att smör gifter sig nått så fantastiskt bra med fisk. Samma sak med dagens fördrink… men den kommer bloggas om såklart i samband med duellen
6-8 4 msk salt 4 msk strösocker 1 1/2 msk torkad dill 1 kg färsk laxfilé utan skinn (gärna mittbiten) 100 g smör 1/4 gurka Picklat äpple 1 dl ättiksprit (12%) 2 dl strösocker 3 dl vatten 2 cm skalad färsk ingefära 2 gröna äpplen (gärna Granny Smith) Garnering 1 dl rostade pinjenötter plockad dill ev 80 g lax- eller forellrom Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
1 rödlök. Langosbröd1,5 kokt potatis 25 g jäst 3 dl ljummet vatten 1 tsk salt 7 dl vetemjöl special 1 l frityrolja 1 dl vetemjöl special, till utbakning. Citronmarinerad rödlök1rödlök saften från en halv citron 1 dl vatten
Några ärenden på stan, köpa sommarskor till Mini-me, göra klart två tårtor till en ett-åring som ska firas imorgon, och så handla lite påskmat och åka hem till mamma och pappa och fira påsk med dem
Den här fräna, råa smaken försvinner och löken får en väldigt söt och fin ton när man tillagar den och gör sig jättebra tillsammans med något salt, till exempel halloumi
Servera med havtornsglass, rivna hasselnötter och harsyra. Häll den varma smeten över chokladen och rör till en slät smet, rör därefter i det bryntasmöret
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.