Smålandskringlor kommer visst bara från Kronobergs län. I något slags meditation erinrade jag mig recepten på Smålandskringlor som jag inte visste ett dugg om
Blanda den pressade potatisen med socker och sirap. Hetta hälften av mjölken och smält fettet. Slå över mjölkblandningen över potatisblandningen och arbeta i hop det
Smålandskringlor. Smålandskringlor. SmålandskringlorSmålandskringlor. @@@@@@@ - alltså kringlor. Hemligheten med den lite speciellt smakande kaffekringlan från förr är att den ska bakas med sur grädde
Smålandskringlor har varit populärt i sommar och jag var tvungen att uppdatera mig lite. Det blev mest Sunnerbokringlar som jag torkade en del av till skorpor
1. Värm vattnet till 37°, häll över jästen och rör om. Använd gärna en assistent. Tillsätt sirap, salt, rågmjöl och det mesta av vetemjölet (spara lite till utbakningen)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.